وصف الطبخ:
إذن ، إليك كيفية صنع حساء القرع بالموزاريلا. تحتاج أولاً إلى سلق اللحم من أجل المرق ، وعادةً ما أستخدم الدجاج لمثل هذه الحساء. نضع البطاطس والأرز والخضروات المقلية في المرق الساخن المحضر ويطهى مع البهارات والثوم حتى ينضج. اهرس الحساء الساخن بالخلاط اليدوي. قدميها مع الموزاريلا والأعشاب ، سواء كانت أغصانًا للجمال أو أعشابًا مقطعة ، الأمر متروك لك. حظا طيبا وفقك الله!
الموعد: غداء / عشاء
المكون الرئيسي: خضروات / قرع
الطبق: شوربات / شوربات مهروسة
جغرافية المطبخ: المطبخ الروسي
مكونات:
- مرق الدجاج - 1-1.5 لتر
- يقطين جوزة الطيب - 300 جرام
- بطاطس - 3 قطع
- جزر - 1 قطعة
- بصل - 2-3 قطع
- الثوم - 1-2 فصوص
- أرز دائري - 50 جرام
- ملح للتذوق
- كاري - حسب الرغبة
- زيت نباتي - 2-3 فن. ملاعق
- موزاريلا - 60-80 جرام
- الخضر - حسب الذوق
الحصص: 5
طريقة عمل شوربة اليقطين بالموزاريلا
1. تحضير الطعام. ضعي مرق الدجاج على النار واتركيها تغلي.
2. قشر البصل والجزر ، قطّعيهما بشكل غير خشن ، اقليهما في الزيت حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً.
3. قشر البطاطس ، مقطعة إلى شرائح. ضعه في المرق ، أرسل الأرز المغسول والمفرز هناك. يطبخ.
4. قشر وبذر اليقطين وقطع الحافة الليفية الداخلية. نقطع اليقطين إلى شرائح.
5. أضيفي اليقطين إلى الخضار المقلية واقلي كل شيء معًا لبضع دقائق. في نهاية القلي ، نضع الثوم ، يمكنك أن تكون كاملة.
6. نضع القلي في الحساء والكاري والملح. اطبخي حتى تنضج جميع المنتجات ، وهذا لا يزيد عن 20 دقيقة.
7. اهرس الحساء النهائي باستخدام خلاط الغمر.
8. اسكب الحساء في أوعية وأضف الموزاريلا والأعشاب وادعُ الجميع لتناول العشاء! يتمتع!
نصيحة الشيف:
بالنسبة للشوربات المهروسة ، يفضل الأرز المستدير ، فهو يغلي بسرعة ويتحول بسهولة إلى بطاطس مهروسة.