وصف الطبخ:
بعد قراءة وصفتي ، ستتعلم كيفية صنع خبز الذرة. الأمر سهل وبسيط للغاية ، الشيء الرئيسي هو القيام بكل شيء بسرعة. قم بتشغيل الفرن على الفور لتسخين حتى 220 درجة. حضري العجينة ، يوجد ماء مغلي في العجين ، كن حذرا! امزج بملعقة أو ملعقة. اتساق العجين ليس حادًا ، أكثر سمكًا قليلاً من الفطائر العادية. اخبز الخبز بسرعة ، 30-35 دقيقة. تأكد من التحقق من الجاهزية. قم بتبريد الخبز تمامًا ، في صوري لا يزال دافئًا ، أردت حقًا تجربته! حظا طيبا وفقك الله!
الموعد: لتناول الافطار / للغداء / للعشاء / لتناول شاي بعد الظهر / غير مكلف
المكون الرئيسي: دقيق / دقيق الذرة
الطبق: الخبز / الخبز
جغرافية المطبخ: المطبخ الروسي
مكونات:
- دقيق الذرة - 2 كوب
- الماء المغلي - 1 كوب
- الكفير السميك - 150 مل
- بيضة - 1 قطعة
- عجينة الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - 0.5 ملاعق صغيرة
- سكر - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
الحصص: 6-8
طريقة عمل "خبز خميرة الذرة"
1. تحضير الطعام ، فلنبدأ! قم بتشغيل الفرن على الفور على 220 درجة.
2. نضع الملح والسكر والبيكنج باودر في الكفير. يقلب.
3. أضيفي البيض والزيت النباتي واخلطيهم جيداً مرة أخرى.
4. صب الماء المغلي ، وحرك العجين بسرعة وابدأ في إضافة الدقيق ، تحتاج إلى إضافة كوبين على الفور وتخلط العجين حتى تصبح ناعمة.
5. العجين جاهز ، يكون قوامه أكثر سمكًا قليلًا من الفطائر.
6. دهن القالب جيداً بالزبدة ، صب العجينة وضعها في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة ، ثم اخفض درجة الحرارة إلى 200 واخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
7. تحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان خشبي ، إذا كانت العود جافة فالخبز جاهز. قم بتبريده في القالب تمامًا.
8. خبز خالي من خميرة الذرة جاهز. جربها!